martes, 1 de diciembre de 2015
lunes, 30 de noviembre de 2015
MEMBRILLO
EL MEMBRILLO ES UNA FRUTA DE OTOÑO
1 Kg de membrillos
800 grs de azúcar
El zumo de medio limón.
MODO DE HACERLO
Se limpian muy bien los membrillos( quitando la pelusa )se parten en trozos pequeños, se ponen en una cazuela,añadimos azúcar, y el zumo de limón.
Se deja cocer hasta que este blandito,moviendo de vez en cuando.
Se pasa por la batidora, se pone en moldes.
Se deja enfriar para que se quede duro.
Se puede comer con queso, solo, etc.
miércoles, 25 de noviembre de 2015
ALMENDRAS FRITAS
Las almendras fritas están muy buenas pero dan trabajo.
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| PRIMERO ESTABAN ASÍ |
Primeramente se cascan quitando la capa dura.
Luego se calienta agua y se meten en el un rato, se quita la piel.
Se ponen en un trapo para que se sequen (un día)
Se calienta aceite en una sarten o cazo (que sea ondo) y se fríen.
Se puede dar un toque de sal cuando están frías. con sal o sin ella están BUENÍSIMAS
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| CASERAS-CASERAS |
miércoles, 18 de noviembre de 2015
FLORES
2 Huevos
1 vaso leche ( medida agua)
1 cucharadita de canela
1 cucharada azúcar
un poquito royal
200 grs harina
MODO DE HACERLO
Mezclar huevo. azúcar batir.
Añadir azúcar, canela, leche,batir otro poco, finalmente se añade la harina y se mezcla.
En una sarten onda se pone el molde, se cubre de aceite, una vez caliente molde y aceite,
se mete el molde en la masa sin cubrir y luego a la sarten se separa de este se fríe y se saca,
se pasan por azúcar o se pone miel ( al gusto)
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
INGREDIENTES:
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| RECETA DE MI MADRE |
1 Taza agua
1 Taza almendras
MODO DE HACERLO
Se pone al fuego en una sarten alta todos los ingredientes.
Cuando hierbe se mueve con cuchara de madera,
Se ponen primero azúcar se continua moviendo hasta que son caramelo.
En ese estado se retiran, se ponen en un mármol, se separan una a una (con dos cucharas)
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